Concombre

Nom du produit : Concombre
Catégorie : Légumes
Origine : France

Description : Le concombre, Cucumis sativus, est une plante annuelle originaire d'Asie Occidentale. Rampante, elle développe de longues tiges munies de vrilles et de poils raides. Ses feuilles sont palmées, souples et velues. Ses fleurs sont petites et jaunes et donnent des fruits verts, cylindriques allongés, parfois épineux.

Caractéristiques :

• Goût : Légèrement salé.
  
• Texture : Croquante.
  
• Apparence : Verts, cylindriques allongés, parfois épineux.

Utilisations culinaires : Pour une entrée de tradition, mixez le concombre en soupe chaude de concombre et carottes ou soupe froide de concombre à la menthe et au yaourt. Les tartines fraîches de rondelles de concombre à la feta les accompagnent à merveille, tout comme les canapés concombre, guacamole, saumon et crevettes.

Bienfaits : Les concombres sont riche en nutriments qui peuvent aider la santé globale. Ils contiennent vitamine K, ce qui est nécessaire pour OS solides et la coagulation du sang, et de la vitamine C, qui peut renforcer le système immunitaire et vous protéger des dommages causés par les rayons UV.

Conseils de conservation : Conservez le concombre (entier ou coupé) au réfrigérateur, dans le bac à légumes, dans un sac plastique ou autre contenant hermétique pour qu'il se conserve plus longtemps et qu'il ne donne pas son goût aux autres aliments.